蔬菜地的土壤有机质含量是多少?

蔬菜地的土壤有机质含量一般在1%到5%之间。不同蔬菜对有机质需求不同，比如叶菜类喜欢2%以上的肥沃土壤，而根茎类1%左右也能生长。有机质能改善土壤结构，提高保水保肥能力。菜农常通过施用农家肥、堆肥来增加有机质，每亩地每年可施腐熟有机肥2000到3000公斤。

有机质的作用

有机质是土壤的"营养库"，能提供蔬菜生长所需的氮磷钾等元素。含量高的土壤更疏松，蔬菜根系更容易伸展。雨水多时，有机质多的土壤不容易板结；干旱时又能留住水分。种植豆类蔬菜还能自然增加土壤有机质，因为它们的根瘤菌能固定空气中的氮。