鲜花饼是哪个地方的?

鲜花饼是云南的特色小吃，用当地盛产的玫瑰花做馅，外皮酥脆。昆明、大理等地的鲜花饼最正宗，游客常带回家当伴手礼。传统做法是用花瓣、蜂蜜、白糖混合包进面皮，烤制金黄。鲜花饼甜而不腻，花香浓郁，老少皆宜。

鲜花饼的制作

制作鲜花饼要选新鲜玫瑰花瓣，洗净后加糖腌制。面粉加猪油揉成油酥面团，包入玫瑰馅，用模具压出花纹。烤炉温度控制在180度，烤20分钟出炉。刚出炉的鲜花饼香气扑鼻，放凉后外皮更酥。现在还有巧克力、榴莲等新口味，但传统玫瑰馅最受欢迎。