户外炉具红外线好还是明火好?

户外炉具中，红外线炉具更适合需要稳定加热和节能的场景，而明火炉具则适合需要快速加热和火力调节的情况。选择哪种取决于具体需求，如烹饪方式、燃料类型和使用环境。

对比

红外线炉具：红外线炉具通过辐射加热，升温快且热量集中，适合煎炒等需要高温的烹饪。它使用丁烷气罐，燃料消耗少，一罐气能持续燃烧2-3小时。炉具体积小，便于携带，适合1-2人使用。缺点是火力调节范围有限，不适合长时间炖煮。

明火炉具：明火炉具通过火焰直接加热，火力强劲且可调范围广，适合炖煮、烧烤等多种烹饪方式。它使用丙烷气罐，一罐气能持续燃烧1-2小时。炉具结构简单，维修方便，但体积较大，适合3-4人使用。缺点是燃料消耗快，且在强风环境下火焰不稳定。