广东有没有河豚?

广东有河豚，主要分布在珠江口、粤东沿海和北部湾海域。河豚喜欢生活在咸淡水交汇处，春季和秋季是它们最活跃的时候。珠江口的河豚体型较大，能长到半米长；粤东沿海的河豚个头稍小，但肉质更嫩。渔民经常在珠江口捕获河豚，当地人也会在市场上买到新鲜的河豚。

河豚与广东的关系

广东人爱吃河豚，但处理起来很讲究。河豚的卵巢和肝脏有剧毒，必须由专业厨师去除。珠江边的老字号餐厅会用河豚做火锅，汤底清澈，鱼肉鲜甜。粤西地区还会把河豚晒干，用来煲汤提鲜。每年春天，广东沿海还会举办河豚美食节，吸引很多游客。