香油的保质期是多少?

香油的保质期通常为18个月到2年，具体看生产日期和保存条件。未开封的香油放在阴凉干燥处能放更久，开封后建议3个月内用完。高温、阳光直射会加速香油变质，出现哈喇味就说明不能吃了。家庭自榨香油保质期较短，最好半年内吃完。

香油的保存方法

香油要用深色玻璃瓶密封保存，避免接触空气。每次用完后要立刻拧紧瓶盖，防止氧化。存放时远离灶台等热源，冰箱冷藏能延长保质期。如果香油出现沉淀或颜色变深，说明品质下降，不宜食用。购买时优先选小包装，减少存放时间。