超市库存商品盘亏率多少合理?

超市库存商品盘亏率控制在0.5%到1.5%之间比较合理。生鲜类商品损耗较高，可放宽到2%；日用品类损耗较低，0.3%左右合适。节假日促销期间，由于周转加快，盘亏率可能略高。超市会定期盘点，通过优化补货流程、改进包装来降低损耗。员工操作失误或管理不当也会导致盘亏率上升。

影响盘亏率的因素

温度控制不当会使乳制品变质，提高损耗。商品摆放不合理容易压坏包装，造成破损。促销活动期间顾客频繁翻动商品，会增加损耗。防盗措施不到位会导致失窃，直接推高盘亏率。超市使用先进先出原则，减少临期商品积压。供应商配送的商品质量参差不齐，也会影响库存损耗。