鸭肉放在冰箱冷冻可以放多久?

鸭肉放在冰箱冷冻可以保存6到12个月。新鲜鸭肉用保鲜袋包好再冷冻，能延长保存时间。整只鸭比切块鸭保存更久，鸭胸肉和鸭腿肉也能放半年左右。冷冻温度要保持在零下18度以下，避免反复解冻。解冻后的鸭肉最好尽快吃完，不要再次冷冻。

冷冻鸭肉的保存技巧

鸭肉冷冻前要彻底清洗，擦干水分再密封。可以用食品级真空袋包装，减少空气接触。冷冻时把鸭肉分成小份，方便按需取用。鸭汤和熟鸭肉冷冻时间较短，建议3个月内吃完。冷冻过的鸭肉口感会稍差，适合炖煮或烧烤，不适合煎炸。