百香果密封保存多久?

百香果密封后能保存7到10天。完整果实放冰箱冷藏可延长至2周。切开后的百香果需密封冷藏，3天内吃完最佳。常温下密封保存会加速水分流失，果皮变皱。冷冻可保存半年，但解冻后口感变软。家庭自制百香果酱密封后能放1个月，开封后需尽快食用。

保存小技巧

百香果密封前要擦干表面水分，防止发霉。用食品级保鲜袋装好再放冰箱，避免串味。切开后的百香果加少量糖能延长保质期。密封容器要留点空隙，避免挤压变形。百香果酱煮开后趁热装瓶，倒扣冷却能更好密封。开封后每次取用都要用干净勺子，避免细菌进入。