电压力锅保温后可以马上断电吗?

电压力锅保温后不建议马上断电。保温功能是利用余热维持温度，突然断电可能导致食物温度下降，滋生细菌。特别是肉类、汤类等易变质食物，长时间低于60℃会不安全。建议保温时间不超过4小时，若需更久需重新加热或冷藏。

保温注意事项

电压力锅保温时内部仍处于高温状态，直接断电可能引发安全隐患。若暂时不用，可切换至保温档，但需确保锅盖密封良好。炖煮粥类或豆类时，保温时间过长可能导致水分过度蒸发，影响口感。使用后应待压力自然释放再清洁，避免烫伤。