干红枣放在冰箱冷藏室还是冷冻?

干红枣放在冷藏室保存更合适，能保持柔软口感和营养，冷冻容易让枣肉变硬，影响食用体验。

对比

冷藏室保存：干红枣放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能减缓水分流失，枣肉保持柔软甜润，保存时间3-6个月。取用方便，随时可以泡水或直接吃，适合日常食用量小的家庭。

冷冻保存：冷冻室温度零下18度，干红枣容易冻裂，枣肉变得干硬，口感变差。解冻后水分流失快，营养也有所降低，适合长期大量储存，但需要提前解冻，使用不够灵活。