千年盐都指的是哪个城市?

千年盐都指的是四川省自贡市。自贡的盐业历史可以追溯到东汉时期，距今已有两千年。这里的井盐开采技术独特，古代工匠开凿深井提取地下卤水熬制食盐。自贡的盐业在唐宋时期达到鼎盛，明清时成为全国最大的井盐生产基地。如今自贡仍保留着大量盐业遗迹，如盐井、天车和古盐场，见证着这座城市的盐业辉煌。

盐都的变迁

自贡因盐得名，也因盐兴市。古代自贡的盐工发明了冲击式钻探技术，钻出千米深井，领先世界。抗战时期，自贡的盐业支撑了全国一半的食盐供应。如今自贡转型发展，成为著名的恐龙博物馆和灯会举办地。盐业虽不再是主导产业，但盐文化已融入城市血脉，自贡人至今仍以"盐都"为傲。