新鲜椰子可以常温保存吗?

新鲜椰子在常温下可以保存2周左右。完整带壳的椰子比较耐放，放在阴凉通风处就行。如果已经打开，椰子肉和椰子水容易变质，最好冷藏并尽快吃完。热带地区常温存放时间更长，寒冷地区则要缩短时间。椰子表面出现黑点或异味时就不能食用了。

椰子保存方法

带壳椰子别用水洗，避免发芽。切开后的椰子用保鲜膜包好放冰箱，能保存3到5天。椰子水倒进密封瓶冷藏，2天内喝完。如果想长期保存，可以把椰子肉切块冷冻，能放半年。椰子干可以常温存放，但要注意防潮防虫。