冰柜猪肉保鲜多久就变质?

冰柜里猪肉能放3到6个月不坏。温度要保持在零下18度以下，这样细菌不会繁殖。大块肉比小块肉保存时间更长，因为冻得更透。真空包装的猪肉比普通包装更耐放，不容易冻坏。每次取肉时要快速，避免反复解冻。

冰柜猪肉的保存技巧

猪肉要分小块冷冻，方便取用。用保鲜膜包好再装袋，防止串味和冻伤。贴上日期标签，避免放过期。解冻后的猪肉不能二次冷冻，容易变质。如果肉颜色变暗或发黏，说明已经坏了，不能吃。定期清理冰柜，保持低温环境。