素酒荤酒的区别?

素酒是用植物原料发酵酿造的酒，不含动物成分；荤酒则是用动物或其副产品酿造的酒，含有动物元素。

区别

素酒：主要用粮食、水果或花蜜发酵制成，如米酒、果酒。酿造过程不涉及动物，适合素食者饮用。口感偏清淡，酒精度数较低，一般在10到20度之间。常见种类有黄酒、葡萄酒，制作工艺简单，原料来源广泛。

荤酒：以动物或其副产品为原料，如黄酒中的酒曲可能含动物成分，或用蜂蜜、牛奶等酿造。酒精度数较高，多在30度以上。代表有茅台、汾酒，酿造工艺复杂，需经过多次蒸馏。风味浓郁，适合长期存放，但部分品种不适合素食者。