金龙鱼空心面真的是空心的吗?

金龙鱼空心面并非完全空心，而是中间有细小的孔洞。这种设计让面条更容易煮熟，口感更筋道。制作时通过特殊工艺将面团挤出成型，形成管状结构。煮面时水分能从孔洞渗入，缩短烹饪时间。市面上常见的空心面直径约1-2毫米，孔径约0.5毫米，看起来像空心实际是薄壁管状。

空心面的优势

空心面比实心面节省原料，生产成本更低。煮面时不易粘连，更容易夹起。汤汁能顺着孔洞进入面条内部，味道更入味。儿童和老人食用时更容易咀嚼消化。部分厂商会在孔洞中添加蔬菜粉或鸡蛋粉，增加营养和风味。这种面条适合做汤面、拌面等多种吃法。