茉莉花茶很香是添加剂吗?

茉莉花茶的香味主要来自茉莉花本身的香气，不是添加剂。传统工艺用新鲜茉莉花与茶叶多次窨制，让茶叶吸收花香。好的茉莉花茶会保留天然花香，冲泡时香气明显。劣质产品可能用香精调香，但正宗茶不会加添加剂。茉莉花的香气分子会渗透到茶叶中，形成独特风味。

茉莉花茶的制作工艺

茉莉花茶需要多次窨花，每次间隔几小时。茶农在夜晚采摘含苞待放的茉莉花，与茶叶混合。茶叶吸收花香后要筛出花朵，重复多次。高级茶要窨七次以上，香气更持久。冲泡时水温85度左右，能激发最大香气。天然茉莉花茶喝完后，杯底会有淡淡花香。