火龙果急冻可以保存多久?

火龙果急冻后能保存6到8个月。急冻前要去皮切块，用保鲜袋密封，防止冻伤。急冻能保持果肉新鲜，但口感会变软。急冻后的火龙果适合做冰沙或甜品，不适合直接吃。家庭急冻时，温度要保持在零下18度以下，这样保存时间更长。

急冻注意事项

急冻火龙果解冻后颜色会变深，但营养流失不多。解冻后的火龙果要尽快吃完，不宜再次冷冻。急冻时不要加糖，否则容易结冰块。急冻前可以用柠檬水浸泡，防止氧化变黑。急冻后的火龙果果肉会出水，使用时要沥干水分。