潮汕双烹月饼是什么?

潮汕双烹月饼是广东潮汕地区的传统糕点，外皮酥脆，内馅丰富。它同时包含甜咸两种口味，甜馅是豆沙或芋泥，咸馅是香脆的肉粒和香葱。一口咬下，甜咸交织，口感层次分明。这种月饼在中秋节最受欢迎，当地人喜欢用它送人或自家品尝，寓意团圆美满。

双烹月饼的特色

双烹月饼的制作工艺讲究，手工包馅后用模具压印成型。烘烤后外皮金黄，香气扑鼻。甜馅绵密细腻，咸馅咸香可口，两者搭配恰到好处。每个月饼约重100克，小巧玲珑。吃时无需加热，直接食用即可，老少皆宜。这种独特风味让它在众多月饼中脱颖而出，成为潮汕美食的代表之一。