松露披萨是什么?

松露披萨是一种高级披萨，主要用松露菌制作。松露有独特香味，搭配芝士和薄饼底，味道浓郁。黑松露或白松露都可以用，价格昂贵。餐厅常用松露油或松露片装饰，提升口感。家庭制作可以用松露酱代替，成本较低。披萨烤好后撒上松露碎，香气扑鼻。

松露披萨的特点

松露披萨口感丰富，松露的泥土香与芝士的奶香融合。披萨饼底要薄脆，才能突出松露的味道。配料简单，通常只有松露、芝士和橄榄油。每块披萨都能吃到松露，香气均匀分布。松露披萨适合搭配红酒，更显高级。吃完后嘴里留香，让人回味无穷。