板栗属于什么食物种类?

板栗属于坚果类食物，也叫栗子。它外壳坚硬，果肉呈黄色，口感香甜软糯。板栗富含淀粉、蛋白质和维生素，可以煮着吃、烤着吃，还能做成糕点或甜品。秋季是板栗成熟的季节，市场上到处都能看到新鲜板栗的身影。

板栗的食用特点

板栗的热量较高，每100克大约有200千卡。生板栗需要煮熟才能吃，否则容易引起消化不良。烤板栗时香气扑鼻，是很多人喜爱的零食。板栗还可以用来煮粥、炖汤，增加饭菜的甜味。新鲜板栗保质期短，常温下放几天就会变干或发霉。