长寿面做法又简单又好吃?

长寿面做法简单又好吃。准备面条、鸡蛋、青菜和葱花。锅里水烧开下面条，加少许盐防粘。面条煮软后捞出，铺上煎蛋和焯水的青菜。最后淋上生抽、香油和葱花，拌匀就能吃。这道面清淡爽口，老人小孩都适合。

长寿面的小技巧

面条选细的更易消化，煮时加几滴油防粘连。煎蛋单面煎更嫩，青菜焯水后保持翠绿。调味用生抽和香油足够，盐要少放。面汤可以加些紫菜提鲜，但别放太多调料破坏原味。煮面时间控制在3分钟，口感最佳。