六安瓜片需要注意水温吗?

六安瓜片对水温很讲究，水温太高会破坏茶叶的鲜爽，太低又泡不出香气。最适合的水温是85到90度，这样能充分释放茶叶的清香和甘甜。烧开水后可以晾一两分钟，或者加入少量常温水降温。用玻璃杯冲泡时，可以看到茶叶在水中慢慢舒展，颜色由浅变深。

冲泡细节

六安瓜片是绿茶中的珍品，冲泡时水温控制不好会影响口感。水温过高会让茶叶变苦，水温过低则茶味寡淡。建议用矿泉水或纯净水，自来水中的氯味会影响茶香。每次冲泡时间不宜过长，3到5秒即可出汤，这样能保持茶汤的清亮和鲜爽。水温合适时，茶汤会呈现出明亮的黄绿色，香气扑鼻。