电饭煲米饭放多久?

电饭煲煮好的米饭最好在2小时内吃完。米饭放久会变干变硬，口感变差。夏天室温高，米饭容易滋生细菌，建议1小时内吃完。冬天可以稍微延长，但不要超过4小时。如果米饭吃不完，要尽快放进冰箱冷藏，避免变质。

米饭保存技巧

冷藏的米饭加热后容易结块。可以用微波炉中火加热2分钟，或加少量水后蒸5分钟。米饭放冰箱不要超过24小时，超过时间容易产生亚硝酸盐。米饭变味或发酸就不能吃了，即使加热也不能吃。每次盛饭最好用干净的勺子，避免把细菌带进锅里。