海底捞服务员工作岗位是什么?

海底捞服务员主要接待顾客，安排座位、点餐和上菜。他们需要主动询问顾客需求，提供围裙、手机袋和热毛巾等物品。服务员还要负责加汤、换碟和清理桌面，保持用餐环境整洁。遇到顾客投诉时，要耐心处理并反馈给管理层。高峰期时，服务员需要快速响应，确保顾客用餐顺畅。

服务员的工作细节

服务员每小时要巡视区域，检查餐具是否齐全，菜品是否及时供应。他们要记住常客的喜好，提供个性化服务。下班前要整理工作台，补充餐具和调料。新员工需培训一周，学习服务流程和应急处理。服务员每天站立8小时，高峰期忙时连喝水的时间都没有。