煮熟的红薯可以冷冻保存吗?

煮熟的红薯可以冷冻保存，能存放3到6个月。冷冻前需彻底放凉，用保鲜袋或密封盒装好，避免受潮。切小块更方便后续使用，解冻后直接加热或烹饪即可。冷冻的红薯口感会稍软，但营养基本不受影响。家庭制作的红薯泥、红薯块都适合冷冻保存。

冷冻注意事项

冷冻红薯时不要加糖或调料，原味保存最佳。每次取用后尽快放回冰箱，避免反复解冻。冷冻红薯适合做甜品、汤品或烤着吃。若发现表面有冰晶或异味，说明保存不当，不宜食用。冷冻过的红薯不适合生吃，必须彻底加热后再吃。