白菜适合在什么环境中储存呢?

白菜适合存放在阴凉通风的地方，温度保持在0到5摄氏度最佳。可以用保鲜膜包好或放入保鲜袋，防止水分流失。储存时不要清洗，直接整颗存放，避免叶片腐烂。冰箱冷藏室可以保存2周左右，常温下只能放3到5天。白菜怕热也怕冻，温度过高会发芽，过低会冻伤。

白菜的储存技巧

白菜存放前要挑出发黄或破损的叶片，避免影响整体。竖立着放比平铺更保鲜，根部朝下能延长寿命。储存环境要干燥，潮湿容易长霉。如果叶子有点蔫，泡冷水10分钟就能恢复脆爽。切开的白菜要用保鲜膜封好，尽快吃完。白菜和苹果放一起能延缓变黄。