豌豆怎么样长期保存不会坏?

豌豆可以晒干后密封保存。选择新鲜饱满的豌豆，剥壳后放在通风处晾干，确保完全干燥。用玻璃罐或真空袋装好，放在阴凉干燥处。保存前可以加几片干辣椒防虫。干燥的豌豆能存放一年以上，随时取用泡发或直接煮食。

保存注意事项

保存环境要避光防潮。开封后尽快食用，每次取用后密封好。定期检查是否有受潮或虫蛀，发现异常及时处理。冷冻保存也是好方法，将豌豆焯水后分装冷冻，能保持翠绿口感和营养。无论哪种方法，都要确保容器干净无水分。