莲藕是什么季节种植的?

莲藕一般在春季种植，具体时间是3到4月。水温稳定在15度以上时，藕种才能发芽生长。南方地区气候温暖，种植时间稍早；北方地区要等气温回升后下种。藕种要选择健壮的芽头，斜插在淤泥中，保持10厘米深的深度。种植后要保证充足阳光和水位，夏季是莲藕生长最快的季节。

莲藕的生长周期

莲藕从种植到收获大约需要150天。5月长出荷叶，6月开花，7月到8月地下茎快速膨大。立秋后藕节逐渐成熟，9月到10月可以采收。挖藕时要小心，避免折断藕节。留种的藕要埋在土里过冬，第二年春天重新种植。莲藕每年只能种一季，属于水生蔬菜中的长日照植物。