一头牛要养多久才能杀死?

牛的养殖时间取决于品种和用途。肉牛一般养18到24个月达到出栏标准，体重可达500公斤以上。有些品种如安格斯牛生长较快，15个月就能屠宰；而本地黄牛可能需要30个月。养殖户会根据饲料成本和市场价格决定出栏时间。牛在饲养过程中每天要吃大量青草和精饲料，总饲料成本超过5000元。

牛的屠宰准备

屠宰前12小时停止喂食，但可以给少量饮水。这样能让牛排更干净，减少内脏异味。屠宰场会先用电击让牛瞬间昏迷，减少痛苦。接着放血去除血液，保证肉质安全。整个过程需要专业兽医监督，确保符合食品安全标准。牛被分割后，牛肉会冷藏运输到市场。