五色粮包括哪几种粮食类型?

五色粮指五种不同颜色的粮食，包括红豆、绿豆、黄豆、黑豆和糯米。红豆呈红色，绿豆是绿色，黄豆为黄色，黑豆接近黑色，糯米则是白色。这些粮食颜色各异，营养也不同。古人认为五色对应五行，搭配食用对身体有益。现代生活中，五色粮常被用来煮粥或做糕点。

五色粮的食用方式

五色粮可以一起煮成五色粥，香甜软糯。红豆绿豆适合夏天煮汤，黄豆能磨成豆浆，黑豆用来炖汤滋补，糯米可以包粽子或做年糕。这些粮食还能打成粉做成点心，比如黑豆糕或红豆糕。五色粮搭配米饭一起蒸，颜色好看又营养全面。