太阳鱼放冰箱冷藏好吃吗?

太阳鱼放冰箱冷藏可以保存1到2天，适合短期保鲜。冷藏前要用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，装进密封袋或保鲜盒。温度控制在4摄氏度左右，避免冷冻以免肉质变硬。冷藏后的太阳鱼适合清蒸或煮汤，口感依然鲜嫩。

冷藏注意事项

太阳鱼冷藏时不要和其他食物混放，避免串味。最好在24小时内食用完，时间久了鱼肉会变柴。冷藏前可加几片柠檬或姜片去腥，但不要放太多调料影响原味。取出后如果鱼肉有异味或粘手，说明已经变质，不能吃了。