11月份的牛油果好吃吗?

11月份的牛油果正是最佳赏味期。此时果实成熟度刚好，果肉细腻绵密，油脂丰富，口感香醇。墨西哥、智利等产地的牛油果在11月大量上市，价格也相对实惠。挑选时轻轻按压，果皮稍软即可食用。牛油果沙拉、奶昔或直接抹面包都很美味，是秋季的健康之选。

牛油果的挑选技巧

好的牛油果果皮呈深绿色或黑色，表面无黑斑或凹陷。蒂部颜色浅说明未熟，发黑则可能过熟。买回家后若太硬，可与苹果或香蕉一起放置2-3天催熟。冷藏可延长保存期3-5天。切开后若遇空气变黑，挤点柠檬汁能防止氧化。牛油果热量高，每天吃半个就足够了。