核桃的保质期限是多久?

核桃的保质期受储存方式影响。带壳核桃常温下能放6个月，去壳核桃只能存3个月。冷藏可延长至1年，冷冻能保存2年。新鲜核桃果仁饱满，过期核桃会发苦或哈喇味。密封罐存核桃比塑料袋更久。散装核桃看生产日期，包装核桃看保质期标签。买核桃时选硬壳饱满的，回家及时冷藏。

核桃的储存方法

核桃怕潮怕高温，存放在阴凉干燥处最佳。铁皮罐比玻璃罐更防潮，罐内放干燥剂更好。开封后核桃尽快吃完，每次取用后密封。核桃油会氧化，避免阳光直射。发霉的核桃不能吃，可能有黄曲霉素。核桃仁变深色说明不新鲜，扔掉别可惜。真空包装的核桃开封后也要尽快食用。