榴莲里面的籽是什么?

榴莲里面的籽是种子，大小像栗子，硬壳表面有深褐色纹路。每颗榴莲有3到5颗籽，包裹在黄色果肉里。籽可以炒着吃，味道像板栗，也能煮粥或煲汤。有些地方会把籽磨成粉，做成糕点或调味料。未成熟的籽有毒，必须煮熟才能吃。

榴莲籽的用途

榴莲籽能种出新的榴莲树，需要先泡水发芽。成熟的籽含淀粉，可以加工成食用油或肥皂。在东南亚，人们把籽串成手链或项链，当作装饰品。晒干的籽还能当药材，据说有补肾和驱寒的功效。榴莲籽的壳烧成灰，还能用来清洁金属器物。