西红柿冷藏保存是否合适?

西红柿冷藏保存并不合适。低温会让西红柿失去原有的风味和口感，果肉变得粉软。冰箱的湿度还会加速西红柿腐烂，表面容易出现黑斑。刚买回家的西红柿应放在阴凉通风处，能保持3到5天的新鲜度。如果已经切开，可以用保鲜膜包好放入冰箱，但最好在1天内吃完。

西红柿的储存技巧

西红柿储存时避免叠放，以免压伤。成熟的西红柿可以和苹果、香蕉一起存放，这些水果释放的乙烯气体能帮助西红柿自然成熟。未完全熟的西红柿不要放在阳光下暴晒，否则会表皮开裂。冷藏过的西红柿拿出来后，最好在室温下放置30分钟再食用，能恢复部分风味。