晒莲子干可以放在太阳下晒吗?

晒莲子干可以放在太阳下晒，但需要选择晴朗天气。阳光充足时，莲子表面会慢慢变干，颜色逐渐变浅。每天翻动几次，确保受热均匀。如果阳光太强，可以用纱布遮盖一下，避免晒裂。晒3到5天，莲子完全干燥即可收起。阴雨天不建议晒，容易发霉变质。

晒莲子的注意事项

晒莲子干时，要选通风好的地方，避免潮湿。莲子不能直接接触地面，最好用竹筐或网垫着。晒前要洗净莲子，去掉里面的莲心。晒的过程中如果下雨，要赶紧收起来，否则会前功尽弃。晒好的莲子干要存放在干燥罐子里，能放更久。