香干冷冻保质期多久?

香干冷冻后可以保存6到8个月。冷冻能延长保质期，但口感会变硬。建议用密封袋或保鲜膜包裹，避免串味和冻伤。解冻后尽快食用，不要重复冷冻。自家做的香干比买的更容易变质，冷冻时间要缩短。

冷冻注意事项

香干冷冻前要完全冷却，否则会产生冰晶影响品质。冷冻时分成小份，方便按需取用。解冻后可以炒菜或煮汤，但不要生吃。冷冻过的香干颜色会变深，味道稍淡，不影响安全食用。