油甘果生的一般能保存多久呢?

油甘果新鲜状态下能保存3到5天，放冰箱冷藏可延长至7天。切开后的果肉容易氧化变色，建议尽快吃完。晒干的油甘果能保存3个月以上，密封后存放更久。腌制油甘果能保存半年，需放在阴凉干燥处。不同保存方法会影响油甘果的口感和风味。

油甘果的保存技巧

油甘果保存前不要清洗，表面水分会加速腐烂。用保鲜袋装好再放冰箱，避免串味。晒干的油甘果要彻底晾干，否则容易发霉。腌制的油甘果要确保盐水没过果实，防止变质。开封后的油甘果酱最好在1个月内吃完，保持风味。