毛瓜和西葫芦有什么区别?

毛瓜和西葫芦都是常见的瓜类蔬菜，但外形和口感有明显不同。毛瓜表面有棱角，颜色偏绿，果肉较软；西葫芦表面光滑，颜色较浅，果肉更紧实。毛瓜适合炖煮，西葫芦适合清炒或做沙拉。

区别

毛瓜：毛瓜外形不规则，表面有明显的棱沟，颜色呈深绿色，果肉水分多，口感偏软，适合长时间烹饪，比如炖汤或煮粥。毛瓜的种子较大，食用时一般需要去除。常见于南方地区，价格相对便宜。

西葫芦：西葫芦外形呈长筒形，表皮光滑，颜色浅绿或黄绿，果肉紧实，口感脆嫩，适合快炒或生食。西葫芦的种子较小，可以保留食用。北方地区种植较多，营养价值高，富含维生素C和钾元素。