红毛丹需要冷藏保存吗?

红毛丹需要冷藏保存。新鲜红毛丹在常温下只能放1-2天，容易变干或发霉。放入冰箱冷藏可延长保存期至5-7天，果皮会保持鲜红。如果已经剥开，最好用保鲜盒装好再冷藏，避免水分流失。冷冻保存可以放3个月，但解冻后口感会变软。

红毛丹的保存技巧

红毛丹怕热怕潮，存放时不要洗水，湿果皮更容易腐烂。买回后可连着枝叶一起放冰箱，这样能保鲜更久。如果发现果皮变黑，说明已经不新鲜了。红毛丹可以做成冰沙或果酱，冷冻后风味独特。运输时要用泡沫箱加冰袋，防止途中变质。