小贝壳叫什么海鲜?

小贝壳常被称为海瓜子，是一种常见的小型贝类海鲜。它的外壳呈扇形，表面光滑，颜色多为灰白色或淡黄色。海瓜子生活在浅海泥沙中，肉质鲜嫩，味道清甜。烹饪时多采用清蒸或爆炒，加入蒜蓉和辣椒提味。一盘海瓜子配冰啤酒，是很多人喜爱的下酒菜。

海瓜子的特点

海瓜子个头很小，每颗只有指甲盖大小，但数量多。捕捞时渔民用网兜在滩涂上翻找，一网能收获几十斤。新鲜的海瓜子外壳紧闭，轻轻摇晃能听到水声。买回家后要用盐水浸泡吐沙，吐干净后下锅翻炒，壳肉分离时最香。海瓜子价格便宜，十块钱就能买一盘，是性价比很高的海鲜。