核桃放到冰箱保存吗?

核桃可以放冰箱保存，低温能延长保质期。新鲜核桃常温下放1个月会变哈，冷藏能放3个月，冷冻能存半年。核桃含油脂多，高温易氧化变质。买来的散装核桃最好密封后放冰箱，避免受潮串味。带壳核桃比去壳核桃更耐放，能多存1个月左右。

核桃保存小技巧

核桃保存前别清洗，外层保护膜能防氧化。开封后的核桃要分装成小份，每次取一袋吃，减少反复暴露。冰箱里的核桃要远离刺激性食物，防止串味。冷冻的核桃吃前提前半小时取出，自然回温口感更好。存放核桃的容器要干燥，潮湿环境会让核桃发霉变质。