广东胡萝卜叫什么?

广东胡萝卜叫“红萝卜”，是当地常见的蔬菜品种。这种胡萝卜表皮鲜红，肉质脆甜，适合炒菜或煲汤。广东人喜欢用红萝卜焖排骨，或者做成萝卜糕。红萝卜在广东四季都有，价格便宜，营养丰富，含有大量维生素和胡萝卜素。

红萝卜的食用方法

红萝卜可以生吃、炒熟或炖汤。广东人常用红萝卜和玉米、排骨一起煲汤，汤色清甜。红萝卜丝炒鸡蛋是家常菜，简单又下饭。红萝卜还能榨汁喝，或者做成凉拌菜。红萝卜保存时间长，放冰箱能放一周，随时取用方便。