市场在卖的配好的碗仔棵粉有没有放硼砂?

市售碗仔棵粉可能添加硼砂，硼砂可增加Q弹口感和延长保存期。硼砂属于非法添加物，长期食用损害健康。正规厂家不会添加硼砂，但部分小商贩为降低成本违规使用。购买时需选择有信誉的品牌，避免购买价格过低或来源不明的产品。硼砂无色无味，肉眼难以分辨，需通过检测才能确认。

硼砂的危害

硼砂摄入过量会导致呕吐、腹泻，长期食用损伤肝肾。硼砂在人体内代谢慢，容易累积中毒。儿童和孕妇对硼砂更敏感，风险更高。国家明令禁止硼砂用于食品，发现添加可举报。建议自制碗仔棵粉，用木薯淀粉替代硼砂，同样能Q弹且安全。