绿咖啡粉是什么?

绿咖啡粉是未经过烘焙的咖啡豆研磨成的粉末。咖啡豆在采摘后直接干燥，保留天然绿色。它含有较高的绿原酸，这种物质在烘焙后会大量流失。绿咖啡粉常被用来制作健康饮品，被认为有助于控制体重和抗氧化。市面上有胶囊、粉剂等多种形式，可以直接冲泡饮用。

绿咖啡粉的用途

绿咖啡粉可以直接用热水冲泡，味道偏苦带酸。许多人喜欢加入蜂蜜或柠檬改善口感。它也可以混合果汁或酸奶制成饮品。一些护肤品也会添加绿咖啡粉提取物，用于紧致肌肤。保存时需密封避光，避免营养流失。每天饮用不宜超过两杯，过量可能导致失眠。