家用煤气的火有多少温度?

家用煤气的火焰温度大约在800到1200摄氏度之间。蓝色火焰温度较高，可达1200度；黄色火焰温度稍低，约800度。火焰温度取决于空气混合比例，空气多时温度更高。炖煮食物时火焰较小，温度约800度；爆炒时火焰大，温度接近1200度。家用煤气灶的火焰温度足够快速烧水、煎炸食物。

火焰温度的影响因素

火焰颜色直接影响温度，蓝色火焰最热，黄色火焰温度较低。锅具材质也会影响实际温度，铁锅导热快，升温快；铝锅导热慢，升温慢。火焰大小与温度成正比，大火温度高，小火温度低。环境温度对火焰有轻微影响，冬天火焰温度略高于夏天。煤气纯度越高，火焰温度越稳定。