葫芦蔬菜还是水果还是什么不是水果蔬菜?

葫芦既不是蔬菜也不是水果，它属于瓜类植物，主要用途是制作器皿或工艺品。

对比

葫芦：葫芦属于葫芦科植物，果实坚硬外皮成熟后木质化，常被用来制作水瓢、酒器等生活用品。它的果肉在未成熟时可以食用，味道类似黄瓜，但成熟后口感变差，营养价值不高。葫芦在农业种植中主要关注其外壳的完整性和形状，而非食用价值。

黄瓜：黄瓜属于葫芦科蔬菜，果实鲜嫩多汁，口感清脆，常用于凉拌、炒菜或生食。黄瓜含有丰富的维生素和水分，热量低，适合日常食用。它的种植目的是为了获得可食用的果实，对大小、形状和口感有较高要求，是常见的餐桌蔬菜。