水果保鲜冷库调到多少度合适?

水果保鲜冷库温度一般控制在0到5摄氏度之间。苹果、梨等耐储存水果适合0到2摄氏度，香蕉、芒果等热带水果适合10到12摄氏度。草莓、樱桃等浆果类需要0到4摄氏度，柑橘类适合4到7摄氏度。不同水果对温度敏感，过高容易腐烂，过低会冻伤。冷库湿度保持在80%到90%最佳，能延长保鲜时间。

冷库温度调节技巧

冷库温度调节要分阶段进行。刚入库的水果先预冷到目标温度，再长期储存。每天记录温度变化，避免波动超过2摄氏度。苹果和洋葱不能放在一起，会互相加速变质。葡萄用保鲜袋密封可保存更久。冷库内堆放水果要留空隙，保证冷空气流通。定期检查冷库设备，确保温度稳定。