700瓦的微波炉开中高火时的温度是多少?

700瓦微波炉开中高火时，内部温度大约在150到200摄氏度之间。这个温度能快速加热食物，但不会像高火那样剧烈。中高火适合加热汤类、米饭和剩菜，既能节省时间又不会让食物过热变硬。使用时建议盖个保鲜膜，锁住水分更均匀。

温度控制原理

微波炉通过磁控管产生微波，使食物分子振动生热。700瓦功率下，中高火持续工作约5分钟，食物中心温度就能达到180度左右。不同食物升温速度不同，比如一碗冷水3分钟就能沸腾。解冻肉类时用中高火更安全，避免外熟内生。