红酒一次倒多少合适呢?

红酒一次倒杯子的三分之一到二分之一最合适。倒太多容易摇晃洒出，太少则香气散发不充分。红葡萄酒适合用大肚高脚杯，白葡萄酒用小杯。倒酒后轻轻摇晃杯子，让酒液充分接触空气释放香气。聚会时每人一杯，慢慢品味，避免一次倒满。

倒酒的讲究

倒酒时杯子倾斜45度，酒瓶口轻触杯沿，缓慢倒入酒液。起泡酒可以多倒一些，气泡会慢慢上升。倒酒后不要马上喝，先闻香再小口品尝。酒杯不要倒满，方便摇晃和观察酒色。宴请客人时，先给长辈或客人倒酒，再给自己倒。